新鮮的野生白芨市場價在50～80元一斤，干貨150～250一斤，其市場價格與品質(zhì)有關(guān)，分上、中、下等，越好的價格就越高。值得注意的是白芨分正規(guī)的白芨和水白芨，正規(guī)白芨粘性大，一般2～3個腿，而水白芨粘性小，沒有分叉，兩者價格懸殊很大，通常水白芨每斤在40元左右。

【學(xué)名】Bletilla striata (Thunb.) Reichb.f.

【中文名】白芨，亦作白及。

【別名】連及草、甘根、白給、箬蘭、朱蘭(《花鏡》)，紫蘭、紫蕙、百笠。

【名稱來源】據(jù)明李時珍《本草綱目·草一·白及》：“其根白色，連及而生，故名白及?！?/p>

在中草藥中有一味叫“白芨”的止血良藥，性味苦、甘澀、微寒。入肝、胃、肺經(jīng)，功能收斂止血，消腫生肌。主治內(nèi)外傷出血。不過，它最早的名字不是叫白芨，而是叫白根。至于為什么叫起白芨來，說起來還有一段故事呢。

從前，在一個縣衙大牢里，關(guān)押著不少犯人。看管他們的老獄卒，為人正派，心眼好，對犯人從來沒有打罵過，還時常與犯人談心，關(guān)心他們的生活疾苦。

一天，一個叫白及的死囚忽然病?？煲懒?，老獄卒忙去稟告縣官?？h官聽后微微一笑說：“再過一個月，白及就要砍頭了，現(xiàn)在死了，也省了我們一刀!”老獄卒聽了心想：雖說白及罪大該死，但沒有到死期，有病還是要給看的。于是他瞞著縣官，從外面請來一個郎中，到大牢里給白及治病，自己為他付的藥費。沒過幾天，白及的病就好了，為此白及很受感動。?一晃二十多天過去，白及的死期到了。白及告訴老獄卒說：“我七次犯重罪，屢遭刑訊拷問，使肺部受傷以至于嘔血。多虧我有一秘方，皆靠此藥止血恢復(fù)。方法是，只用白根為末，米汁調(diào)服，其效如神?！焙髞戆准氨豢愁^處死，其胸部被剖開后，看見肺部都有十余處傷的竅穴，都已經(jīng)被填補起來，白根藥的顏色也沒有改變。

老獄卒牢記此方。后轉(zhuǎn)告其友張郎中，張郎中用此方救治一咳血不止的垂危病人，果然有效，一日即止血，挽救了性命。一天，張郎中問老獄卒這藥叫什么名字，老獄卒因年老記性差，只記得是白及獻的方，把白根藥名忘掉了，就順口說了一句：“白及!”就這樣，白根從此就有了“白芨”這個名。

別名：白及。李時珍說：其根白色，連及而生，故名白及。

來源：為蘭科多年生草本植物白芨的干燥塊莖。野生。

產(chǎn)地：主產(chǎn)于貴州、四川、湖南、湖北等省，此外浙江、河南、陜西、廣東、廣西、云南、江蘇、福建、江西等地亦有生產(chǎn)。

性狀鑒別：塊莖扁圓形。有2～3個分叉，略似掌狀，長1.5～4.5厘米，厚0.5～1.5厘米，分叉扁圓錐形。表面黃白色，有細(xì)密縱皺紋，上面有微凸起的莖痕，周圍有較緊密的環(huán)紋2～3圈。和點狀細(xì)根痕，下面有連接另一塊莖的斷裂殘基，周圍有稀疏環(huán)紋1～2圈，分叉上亦有稀疏環(huán)節(jié)紋1～3圈，環(huán)紋呈棕色或褐色。質(zhì)堅硬，不易折斷。斷面角質(zhì)樣，黃白色半透明，并有散在的細(xì)椎管束小店。氣無，味微苦。嚼之產(chǎn)生粘液。

以根莖個大堅實，色白明亮，光潔者為佳。

主要成分：含白芨膠（為粘膠質(zhì)）和揮發(fā)油。

功效與作用：1、止血，有良好的局部止血作用，據(jù)初步觀察，其原理為使血細(xì)胞凝集，形成人工血栓。白芨末的止血效果迅速確實，優(yōu)于紫珠草、大小薊等。

2、抗菌，體外試驗對大型結(jié)核桿菌有顯著抑制作用，也能抑制革蘭氏陽性菌。

3、抗真菌，水浸劑在試管內(nèi)對奧杜盎氏小芽胞癬菌有抑制作用。

炮制：切片，生用。

性味：辛、苦、微寒。

歸經(jīng)：入肺、胃、腎經(jīng)。

功能：化瘀止血，補肺生肌。

主治：咳血、吐血、衄血，外敷癰腫，燙傷，皮膚燥裂。

臨床應(yīng)用：1、治肺、胃出血，白芨較常用。配枇杷葉、阿膠珠等治肺出血。例如白芨枇杷丸即為治療肺癆咯血的有名方劑，凡陰虛有熱的咳嗽咯血均可用。治胃潰瘍出血，常配烏賊骨，或配陳棕炭、當(dāng)歸炭、阿膠、白芍等，方如潰瘍出血湯。

2、外用止血。以白芨紗布或用粉劑覆蓋創(chuàng)面，不僅對皮膚損傷的止血有效，且在手術(shù)時對肝、腎靜脈出血的止血也可靠，止血效能較明膠海綿或淀粉海綿更好。單純外傷出血，可用白芨末配五倍子末撒敷患處。

3、治肺結(jié)核。歷代醫(yī)家用白芨治療肺癆的不乏其人，有的還稱譽白芨有“補肺”作用，但實際上，白芨在肺結(jié)核病的治療上主要仍在合并有咯血時用?，F(xiàn)代應(yīng)用白芨治療浸潤型肺結(jié)核或空洞型肺結(jié)核雖不少，但多配其他藥用，有的配雷米封（效果比單用白芨或單用雷米封好），有的配大蒜粥（有一定效果，但副作用較多）.按中醫(yī)傳統(tǒng)經(jīng)驗，則多配其他滋陰益氣藥，如龜板、牡蠣、山甲、阿膠、黨參、黃芪等，這樣的配伍起到滋養(yǎng)、強壯、補充鈣質(zhì)和抑菌的作用，對促進結(jié)核病變消散或纖維化、鈣化有一定作用，這也許就是所謂“補肺”的原理所在，但白芨究竟在其中能起到多大作用，這問題還有待進一步的研究。

4、治支氣管擴張，有咳嗽和痰常帶血者，可以單用（白芨粉每次3g，每日3次），但最好配百合、麥冬、阿膠、三七等養(yǎng)陰藥和止血藥同用。

外用方面，白芨還可以治瘡瘍（與皂角共研細(xì)末，水調(diào)敷，或以蜂蜜調(diào)敷），治肛裂（以白芨和石膏粉治成軟膏局部涂敷），治皮膚皸裂（白芨粉用麻油調(diào)勻外擦），都有一定效果。

1、治療肺病

白芨的補肺功效最早可見于南宋文學(xué)家洪邁《夷堅志》中的記載。記載說，當(dāng)時在臺州的一監(jiān)獄中有囚犯肺部受傷，經(jīng)?？┭?。獄吏用白芨磨成粉后，用米湯喂食該囚犯，數(shù)周就痊愈了。白芨這一補肺、止血的方子后來收進了李時珍所著的《本草綱目》中。

2、治療手足皸裂

白芨入藥以塊莖為主，以根莖肥厚、個大堅實、無須根者為佳。中醫(yī)認(rèn)為白芨味苦、甘而澀，性微寒，入肺經(jīng)。具有止血、消腫的功能，可治療生瘡出血、癰疽腫毒、潰瘍、手足皸裂。《渭南本草》謂其“治痛傷肺氣，補肺虛，止咳嗽，消肺疹咳血，收斂肺氣”。

3、凝血、止血

在新鮮的白芨塊莖中含水分14.6%、淀粉30.48%、葡萄糖1.5%，又含有揮發(fā)油、粘液質(zhì)、白芨甘露聚糖等。白芨的止血作用與其所含膠狀成分有關(guān)，它能顯著縮短凝血時間，并加速紅細(xì)胞的沉降率，使紅細(xì)胞凝集，形成人工血栓，從而修復(fù)血管缺損，從而達(dá)到止血的作用。

4、治療潰瘍

白芨有抗?jié)冏饔?，并可治療胃及十二指腸潰瘍。由于白芨有高度鉆性，可在胃內(nèi)形成膠狀膜，從而促使?jié)兠嬗?。而且白芨中的有益成分對葡萄球菌及鏈球菌有抑菌作用，可在局部形成一保護膜，能控制及防止胃部感染。

1、中藥白芨味澀而質(zhì)粘，為收斂止血之良藥。用于咯血、吐血，可單味研粉沖服；用于肺陰不足，陰虛內(nèi)熱、干咳咯血，常與枇杷葉、藕節(jié)、阿膠等同用，如白芨枇杷丸。用于胃出血，可與烏賊骨配伍，等份為散內(nèi)服。用于外傷出血，可單用或配煅石膏研末外敷。

2、中藥白芨質(zhì)粘，又具寒涼苦泄之性，能消散癰腫。對于瘡瘍不論已潰未潰及手足皸裂均可應(yīng)用。用治瘡癰初起，可與金銀花、浙貝母、天花粉等同用；用于瘡癰已潰，久不收口，可單用白芨研末外敷，有生肌斂瘡之功。用于手足皸裂，取白芨研末，以麻油調(diào)涂。

中藥白芨用法參考

反烏頭。外用適量。3-10克。研末服，每次1.5-3克，每日1-3次。

【性味】苦甘，涼。

①《本經(jīng)》："味苦，平。"

②《吳普本草》："神農(nóng)、黃帝：辛。李氏：大寒。雷公：辛，無毒。"

③《別錄》："辛，微寒，無毒。"

④李杲："苦甘，微寒，性澀。"

【歸經(jīng)】入肺經(jīng)。

①《綱目》："入肺。"

②《本草再新》："入肺、腎二經(jīng)。"

【功能主治】補肺，止血，消腫，生肌，斂瘡。治肺傷咳血，衄血，金瘡出血，癰疽腫毒，潰瘍疼痛，湯火灼傷，手足皸裂。

①《本經(jīng)》："主癰腫惡瘡敗疽，傷陰死肌，胃中邪氣，賊風(fēng)痱緩不收。"

②《別錄》："除白癬疥蟲。"

③《藥性論》："治結(jié)熱不消，主陰下痿，治面上皯皰，令人肌滑。"

④《唐本草》："手足皸拆，嚼以涂之。"

⑤《日華子本草》："止驚邪、血邪，痢疾，赤眼，癥結(jié)，發(fā)背，瘰疬，腸風(fēng)，痔癭，刀箭瘡撲損，溫?zé)岑懠?，血痢，湯火瘡，生肌止痛，風(fēng)痹。"

⑥《本草圖經(jīng)》："治金瘡不瘥，癰疽方中多用之。"

⑦李杲："止肺血。"

⑧《滇南本草》："治癆傷肺氣，補肺虛，止咳嗽，消肺癆咳血，收斂肺氣。"

不過，它起初的名字不是叫白及，而是叫白根，后來如何叫起白及的名字，說起來還有一段故事呢?很多年以前，在南部省份一個縣衙的大牢里，關(guān)押著許多犯人?？垂芩麄兊睦溪z卒，心眼好，對犯人從來不打不罵，還常與犯人溝通、談心，關(guān)心他們的身心健康。

有一天，一個叫白及的死囚突患急性病，老獄卒忙告縣官，縣官聽后一笑說：“再過半個月，白及砍頭的時間就到了，現(xiàn)在死了，也省了我們一刀?！崩溪z卒聽后心想，雖然白及屬于死刑犯，但是還沒有到死期，有病就得給治療。于是他瞞著縣官，從十多里路外請來一位郎中，到大牢里給白及治病，并且他為白及付了藥費。過了七天，白及的病就好了，白及深受感動。

馬上白及的死期就到了，這時白及對老獄卒說：“我曾四次犯重罪，屢遭刑訊拷問，使肺部多次受傷導(dǎo)致嘔血，幸虧我有一秘方，用此藥來止血恢復(fù)身體。其方法是，用白根研成細(xì)末，加適量水調(diào)服，其效果很好?！焙髞戆准氨豢愁^處死，其胸部被剖開后，肺部可見五、六處傷痕，都已鈣化痊愈，但白根的顏色沒有改變。老獄卒牢記此方，而后轉(zhuǎn)告為其好友看病的馮郎中，馮郎中用此方治好兩位吐血不止的病人，確實有效，一至兩天就能徹底止血。一天，馮郎中問老獄卒此藥叫什么名字，老獄卒因年老記憶力差，只想著是白及獻的方，把白根的藥名忘了，順口說了一句：叫“白及”。就這樣，白根從此就有了“白及”的名。

白及，別名白芨，多年生草本，一般多生于山野、山谷較潮濕處，地下有指狀肥厚的塊莖。中醫(yī)以塊莖入藥，性平，味苦甘，功能補肺、止血。

白及蛋羹有滋陰潤燥止血功效，適用于肺結(jié)核痰中帶血患者。將雞蛋打開倒入碗內(nèi)，加白及粉、精鹽少許，清水適量，攪拌均勻，上鍋蒸5分鐘即可。

白及和白蘞各15克，干胭脂1個，共研為粉末，用雞蛋清調(diào)拌，早晚洗臉令面白。白及不但治面黑，而且能醫(yī)手足皸裂等。

白及治肛裂：白及200克，蜂蜜50克。將白及加入適量清水煎煮待藥液變成粘稠時，去除白及，取出藥液以小火濃縮成稀糊狀，兌入煮沸去掉白沫的蜂蜜，充分?jǐn)噭?，冷卻后使用。每次用藥棉蘸藥液外涂于肛裂患處。